제대로 골라 효도하는 인삼 & 홍삼
한국인 힘의 원천—인삼
우리나라의 영어명이 Korea가 된 것은 고려인삼이 서양에 알려지면서부터이다. 또 고려인삼은 진시황이 불로초로 구해 갈만큼 귀하고 좋은 식품이었으며, 몇 십 년 전까지만 해도 약재상에서 금과 같이 돈 단위로 달아서 팔 만큼 귀한 약재였다고한다. 이러한 귀한 인삼과 홍삼이 예전보다 싸졌다고는 하지만선뜻 살 수 있는 품목은 아닌 만큼 꼼꼼히 따져보자.
인삼의 종류 알고 골라 먹자
인삼의 가격은 종류와 품질에 따라서 차이가 많이 난다. 보통갈아서 먹기 편리한‘말리지 않은 인삼’수삼과, 보관이 용이하며 달여 먹거나 가루를 내어 먹을 수 있는‘말린 인삼’건삼이있다. 건삼은 다시 껍질을 벗겨 말린 백삼, 껍질을 벗기지 않고말린 피부삼(皮部蔘), 쪄서 말린 태극삼으로 구분한다. 말린 인삼 중 잔뿌리만을 미삼이라고 하며, 형태에 따라 구부려서 말린곡삼, 그대로 펴서 말린 직삼이 있다.
수삼은 같은 연한의 경우 크고 두툼한 것이 좋은 것으로 알려져 있으나, 너무 큰 것은 심지가 생기거나 속이 썩는 등 불량품일 수 있다. 같은 품질에 같은 중량이라도 편수가 적으면 가격이 다소 올라가므로 용도에 따라 잘 살펴보고 골라보자.
요즘 더 뜨고 있다!—홍삼
수삼의 껍질을 벗기지 않고 건조하여 찐 것이 바로 홍삼. 원형 그대로 가공한 천삼∙지삼∙양삼 중 최고급 천삼은 색깔과뿌리 상태가 완벽하며, 절단면은 담황갈색이다. 다음으로 형태와 내부 조직에 따라 지삼∙양삼이 있다. 절삼은 홍삼 원형을절단한 제품, 미삼은 홍삼의 잔뿌리로 만든 제품을 말한다.
홍삼의 다양한 가공 제품 중 당뇨가 있는 분은 꿀에 재운 정과류나 봉밀삼은 피해야 한다. 다양한 한약재와 함께 환이나 엑기스, 홍삼액으로 가공된 제품의 경우 자칫 홍삼 성분이 미미한상품을 구입할 수도 있으므로 잘 살펴보고 구입해야 한다.
믿을 수 있는 우체국쇼핑에서 구입하자
품질을 믿을 수 있고 가격까지 만족스런 인삼∙홍삼 제품을구입하기가 쉽지 않다. 그렇다면 우체국쇼핑에서 구입해보자. 22년 전통의 우체국쇼핑이 관리하는 깐깐한 품질과 투명한 가격정책으로 강화∙금산 등에서 생산된 믿을 수 있는 품질의 제품을 저렴한 가격으로 구입할 수 있다.
귀한 선물용으로는 4년 이상 된 수삼과 6년근 인삼으로 만든홍삼이 좋으며, 보통 가정에서 먹을 것이라면 품질 대비 가격이저렴한 제품, 홍삼 제품은 먹기 편한 절편이나 진액∙캡슐 등도좋다.