맛있는 쇼핑

1. 살얼음 동동 띄운 새콤달콤한 열무비빔국수

재료 :   (2인분 기준) 열무김치 2컵(종이컵 기준), 열무김치 국물 1/4컵(종이컵 기준), 소면, 삶은 달걀, 고추장,  식초, 맛술, 올리고당, 설탕, 참기름, 통깨, 소금

① 넓은 그릇에 열무김치와 열무김치 국물을 담는다. 

② ①에 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술, 맛술 2큰술,  올리고당 2큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 버무린다.

③ 끓는 물에 소금 1/2큰술과 소면을 넣고 삶는다.

④ 소면을 체에 걸러 찬물에 헹군다.

⑤ 미리 양념해 놓은 열무김치 양념장에 ④를 넣고 잘 버무린다.

⑥ 빈 그릇에 ⑤를 담고 그 위에 삶은 달걀을 올린다.

2. 구수하고 개운한 맛이 일품인 열무김치된장국

재료 :  열무김치 50~100g, 열무김치 국물, 감자 1개, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 청양고추 2개, 다진 마늘, 된장

① 감자를 먹기 좋은 크기로 썬다.

② 끓는 물에 감자, 열무김치, 열무김치 국물을 넣는다.

③ ②에 된장 1.5큰술을 잘 풀어서 넣는다.

④ ③이 한소끔 끓으면 마늘과 양파를 넣는다.

⑤ 불을 끈 후 비스듬하게 썬 대파와 청양고추를 넣는다.